Spruitjes Au Gratin

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 gram spruitjes

? 35 gram boter

? 3 el bloem

? 4 dl melk

? 75 gram geraspte kaas

? 2 el paneermeel

? 15 gram boter.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de schoongemaakte spruitjes in ruim water met wat zout in ca. 10 minuten gaar en giet ze af.
Smelt intussen de boter en roer de bloem erdoor. Schenk dan de helft van de koude melk er, scheutje voor scheutje, bij en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat. Voeg dan de rest van de melk in gedeelten toe en breng de saus steeds al roerend weer aan de kook. Roer er dan 3/4 van de kaas door en laat die smelten. Maak de saus op smaak met peper.
Schep dan de spruitjes in een ingevette ovenschotel, schenk de saus erop en bestooi het gerecht met een mengsel van de rest van de kaas en het paneermeel. Leg er hier en daar een klontje boter op* en laat er boven in de oven, op de allerhoogste stand, een bruin korstje opkomen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-05-2024